Cansado de pedir comida ou comer algo sem graça na hora do almoço? Com essa receita rápida e prática, você prepara um almoço delicioso e nutritivo em apenas 15 minutos!
- 200g de macarrão de sua preferência - 1 peito de frango cozido e desfiado - 1 cebola picada - 1 dente de alho picado - 1 pimentão verde picado - 1 cenoura picada - 1 tomate picado - 200ml de creme de leite - 100g de queijo mussarela ralado - Sal e pimenta a gosto - Azeite de oliva para refogar
1– Cozinhe o macarrão: Siga as instruções da embalagem para cozinhar o macarrão até ficar al dente. Escorra e reserve. 2– Refogue os legumes: Enquanto o macarrão cozinha, aqueça o azeite de oliva em uma panela e refogue a cebola e o alho até ficarem macios. Adicione o pimentão, a cenoura e o tomate e refogue por mais alguns minutos, até os legumes ficarem macios. 3– Acrescente o frango e tempere: Adicione o frango desfiado aos legumes refogados e tempere com sal e pimenta a gosto. Misture bem e cozinhe por alguns minutos para que o frango se aqueça.
4– Finalize o molho: Desligue o fogo e adicione o creme de leite fresco ou requeijão ao refogado de frango e legumes. Misture bem até que o molho fique homogêneo e cremoso. 5– Incorpore o queijo: Volte o fogo baixo e adicione o queijo mussarela ralado ao molho. Misture até que o queijo derreta completamente e se integre ao molho. 6– Combine o macarrão: Misture o macarrão cozido ao molho de frango e legumes cremoso. Mexa bem para que todos os ingredientes se integrem.
Sirva quente: Distribua o macarrão cremoso com frango e legumes em pratos individuais e sirva quente. Você pode decorar com folhas de manjericão fresco ou salsa picada.